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| EINECS編號 | 232-541-5 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 刺槐豆膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | LOCUST BEAN GUM |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 角豆膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9000-40-2 |
| 分子式 | C10H11ClN2O2 |
| 有效物質含量 | 99 |
一、【產品介紹】
中文名稱：刺槐豆膠
別 名：角豆膠
英文名稱：locust bean gum
CAS 號：9000-40-2
EINECS編號：232-541-5
分 子 式：C10H11ClN2O2
型 號：食品級
二、【產品包裝】
牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。
三、【產品用途】
槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍，而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑，增進口感以及防止冰晶形成；
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