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| EINECS編號 | 232-468-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 胰酵 |
| CAS編號 | 8049-47-6 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | Pancreatin |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | C20H28O2 |
| 有效物質含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：胰酶
別 名：胰酵
英文名稱：Pancreatin
CAS 號：8049-47-6
EINECS編號：232-468-9
分 子 式：C20H28O2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白轉化為蛋白胨，胰淀粉酶使淀粉轉化為糊精與糖，胰脂肪酶則使脂肪分解為甘油和脂肪酸。
三、【產(chǎn)品性狀】
本品為類白色或微帶黃色的粉末；微臭，但無酶敗的臭氣；有引濕性
四、【注意事項】
在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
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