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| EINECS編號(hào) | 201-766-0 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | L(+)-Tartaric acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 右旋酒石酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 87-69-4 |
| 分子式 | C4H6O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：L-酒石酸
別 名：L-(+)-2,3-二羥基琥珀酸
英文名稱：L(+)-Tartaric acid
CAS 號(hào)：87-69-4
EINECS編號(hào)：201-766-0
分 子 式：C4H6O6
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
以制造葡萄酒時(shí)生成的酒石為原料，將其轉(zhuǎn)化為鈣鹽，再用稍過(guò)量的稀酸使其分解而得。
三、【產(chǎn)品性狀】
無(wú)色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末，有酸味
四、【定 義】
食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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