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| EINECS編號(hào) | |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 香草醛 |
| CAS編號(hào) | 201595-58-6 |
| 英文名稱 | Vanillin |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C8H8O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 香蘭素 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：香蘭素
別 名：香草醛
英文名稱：Vanillin
CAS 號(hào)：201595-58-6
EINECS編號(hào)：無
分 子 式：C8H8O3
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
香蘭素，又名香草醛，化學(xué)名稱為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，別名：香草醛 、3-甲氧基-4-羥基苯甲醛
三、【產(chǎn)品性狀】
是白色至微黃色鱗片結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)：81 至 83 ℃ ，沸 點(diǎn)：285 ℃，密度：1.056 g/cm3，閃點(diǎn)：117.6 ℃
四、【產(chǎn)品用途】
食品保鮮劑分為天然保鮮劑與化學(xué)保鮮劑兩類，被用于食品生產(chǎn)、流通、貯藏等過程中以起到保持食品感官性狀、提高食用價(jià)值、延長(zhǎng)貯藏時(shí)間等作用，在糕點(diǎn)、餅干中的添加量為0.01%～0.04%，糖果中為0.02%～0.08%，焙烤食品 使用量為220mg·kg-1，巧克力 使用量為970mg·kg-1
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