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| EINECS編號(hào) | 221-379-0 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 阜豐 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 麩胺酸-Γ-乙醯胺 |
| CAS編號(hào) | 3081-61-6 |
| 英文名稱(chēng) | L-Theanine |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C7H14N2O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-茶氨酸 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：L-茶氨酸
別 名：N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名稱(chēng)：L-Theanine
CAS 號(hào)：3081-61-6
分 子 式：C7H14N2O3
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
天然品存在于綠茶中。也可將L-谷氨酸高壓加熱制成吡咯烷酮羧酸，加入無(wú)水單乙胺，高壓加熱而得。
三、【產(chǎn)品性狀】
純品為白色針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)217℃～218℃，比旋光度[α]D20=0.7°，極溶于水
四、【主要作用】
食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，改善感官，保持營(yíng)養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。
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