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| EINECS編號(hào) | 228-973-9 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱(chēng) | SODIUM ERYTHORBATE |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | D-異抗壞血酸鈉VC鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 7378-23-6 |
| 分子式 | C6H7NaO6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：D-異抗壞血酸鈉
別 名：赤藻糖酸鈉
英文名稱(chēng)：SODIUM ERYTHORBATE
CAS 號(hào)：7378-23-6
EINECS編號(hào)：228-973-9
分 子 式：C6H7NaO6
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
D- 異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate），又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧防腐保鮮助色劑。范圍：適用于以葡萄糖為原料經(jīng)發(fā)酵、酯化、轉(zhuǎn)化、精制制得的食品添加劑D-異抗壞血酸鈉。
三、【產(chǎn)品性狀】
D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無(wú)嗅、無(wú)味，溶點(diǎn)200℃以上分解；但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。
四、【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
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