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| EINECS編號(hào) | 205-778-7 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 干貝素 |
| CAS編號(hào) | 150-90-3 |
| 英文名稱 | Disodium succinate |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C4H4Na2O4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | 琥珀酸二鈉 |
（2）實(shí)際運(yùn)用參考：本品作為調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料，常用于醬油、水產(chǎn)制品、調(diào)味粉、香腸制品、魚干制品，用量為0.01%~0.05%；用于方便面、方便食物的調(diào)味猜中，具有增鮮及特別風(fēng)味，用量0.5%左右。作為清酒、組成清酒的調(diào)味料，用量為0.01%~0.09%；作為醬油、醬、清涼飲料、糕點(diǎn)的調(diào)味料，用量為0.02%~0.
琥珀酸二鈉 營養(yǎng)強(qiáng)化劑效果穩(wěn)定量大從優(yōu)
在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
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