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EINECS編號 | 215-609-9 |
貨號 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 著色劑 |
型號 | 食品級 |
來源 | 合成著色劑 |
別名 | 碳黑 |
CAS編號 | 1333-86-4 |
主要著色成分 | 植物炭黑 |
英文名稱 | Carbon Black |
包裝規(guī)格 | |
純度 | 99% |
分子式 | C |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
中文名稱:植物炭黑
別 名:植物黑
英文名稱:Vegetable carbon black
CAS 號:1333-86-4
EINECS編號:215-609-9
分 子 式:C
保存方式:陰涼干燥處,常溫避光保存
原產(chǎn)地:中國
適用:適用于各種烘焙品制作 [請根據(jù)需求適量添加,否則顏色會很深哦]
用量:添加量為總重量的0.5%以內(nèi),以竹炭粉造出來的法式面包,外表跟傳統(tǒng)法包無異,以為只是顏色變黑,原來口感亦大有不同,面包入口松軟,富有彈性但絕不黏牙。微微的炭味甘 香,反而令人更加開胃,長法包加入竹炭粉后,表層不易變干 ,存放時間更可以長一點(diǎn)呢!
植物炭黑 食品添加劑 著色劑食品級
【食品添加劑的介紹】:食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別2000多個品種。
【必 要 性】:實(shí)際上,不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會引起疾病。另外,防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外,還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。