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現(xiàn)貨供應(yīng)果膠酶 食品酶制劑 量大從優(yōu)
P
產(chǎn)品展廳
RODUCT
現(xiàn)貨供應(yīng)果膠酶 食品酶制劑 量大從優(yōu)
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
65 /千克
100-1000
¥
63 /千克
≥1000
¥
60 /千克
英文名稱(chēng):
Pectinase
品牌:
隆大
純度:
99
cas:
9032-75-1
發(fā)布日期:
2025-04-14
更新日期:
2025-09-05
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
232-885-6
貨號(hào)
品牌
隆大
用途
酶制劑
酶活力保存率
99%
型號(hào)
食品級(jí)
別名
纖維素酶
CAS編號(hào)
9032-75-1
重金屬
0.00001%
英文名稱(chēng)
Pectinase
砷含量
0.00001%
包裝規(guī)格
純度
99%
酶活力
3萬(wàn)
分子式
C18H37N(CH3)2
有效物質(zhì)含量
99%
果膠酶主要應(yīng)用領(lǐng)域:
1、應(yīng)用于果蔬汁的生產(chǎn)中,可以在果蔬汁的壓榨或澄清工藝中添加,
2、應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)中,可起到提高葡萄出汁率、
3、應(yīng)用于植物提取行業(yè)中,可以協(xié)同其他纖維素和半纖維素酶類(lèi)共同破解植物
細(xì)胞壁,促進(jìn)有效成分的溶出,提高收得率。
酶活力定義:
1g 酶粉或 1mL 酶液在 50℃、pH3.5 的條件下,1h 分解果膠產(chǎn)生 1mg 半乳
糖醛酸,即為一個(gè)酶活力單位(u)。
作用條件:
有效溫度范圍:30℃~55℃。 有效 pH 范圍:4.0~6.0。
適溫度范圍:40℃~50℃。適 pH 范圍:4.5~5.5。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
序號(hào) 項(xiàng)目 指標(biāo)
1 酶活力,u/ ml ≥60000
2 容重 g/ml ≤1.20
3 pH(25℃) 3.0~6.0
4 鉛 mg/kg ≤5
5 無(wú)機(jī)砷 mg/kg ≤3
6 菌落總數(shù),cfu/g ≤50000
7 大腸菌群,cfu/g ≤30
8 大腸桿菌 25g 或 25ml 不得檢出
9 沙門(mén)氏菌 25g 或 25ml 不得檢出
10 產(chǎn)品外觀 淺黃褐色液體
11 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) QB 1502
使用量
一般的加量為每噸原料加入0.02-0.1kg酶制劑。然而,由于應(yīng)用領(lǐng)域和各工廠原料組成及工藝參數(shù)的差異,本品的佳添加方式和佳添加量應(yīng)通過(guò)試驗(yàn)來(lái)確定。
1、關(guān)于產(chǎn)品 【防 范】:如果沒(méi)有合適的添加劑,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只會(huì)更不安全。食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐等需要,按國(guó)家規(guī)定的種類(lèi)和用量添加的。合理使用食品添加劑不影響安全
現(xiàn)貨供應(yīng)果膠酶 食品酶制劑 量大從優(yōu)
【公司介紹】
江蘇源之源生物科技有限公司是一家食品添加劑公司,主營(yíng)產(chǎn)品:食品添加劑、飼料添加劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、被膜劑、漂白劑、抗結(jié)劑、品質(zhì)改良劑、面粉改良劑、水分保持劑、增筋劑、凝固劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等
【食品添加劑的作用】
便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或貯藏:食品添加劑的使用使得食品加工操作更為便利,適應(yīng)了生產(chǎn)的機(jī)械化和連續(xù)化需求。
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手機(jī):
15831155115
手機(jī)訪問(wèn)官網(wǎng)
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